دانلود پاورپوینت آزمون فشردن – اکستروژن

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 15
حجم فایل: 918
قیمت: 65500 تومان

بخشی از متن:

دانلود پاورپوینت آزمون فشردن – اکستروژن

فرمت پاورپوینت : pptx

قابل ویرایش

تعداد اسلاید : 15

قسمتی از اسلایدها:

اصول پایه آزمون فشردن- اکستروژن

در این آزمون،به ماده ی غذایی نیرو وارد می شود تا در داخل یک مسیر جریان پیدا کرده و ازسوراخ یا درز خارج شود(مانند مکانیسم چرخ گوشت).
در این مکانیسم ابتدا ساختار ماده غذایی تخریب میشود و سپس سیالیت پیدا کرده و در نهایت از دستگاه خارج میشود.
حداکثر نیروی ثبت شده برای اکسترود کردن ماده غذایی اندازه گیری شده و به عنوان شاخص کیفی بافتی به کار میرود.

این آزمون مناسب برای:

مایعات ویسکوز-ژل ها، چربی ها، میوه ها و سبزی های تازه(مواد غذایی که در اثروارد شدن نیرو به آسانی جریان می یابند)

فهرست مطالب و اسلایدها:

اصول پایه آزمون فشردن- اکستروژن

نحوه ی آزمون فشردگی- اکستروژن

مراحل آزمون

چرا پس اکستروژن؟؟؟

منحنی نیرو- مسافت در آزمون فشردگی- اکستروژن

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.