پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز

فرمت فایل دانلودی: .ppt
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 23
حجم فایل: 495
قیمت: 65500 تومان

بخشی از متن:
پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز

نوع فایل power point

قابل ویرایش 23 اسلاید

قسمتی از اسلایدها:

فروکتوز یک مونو ساکارید می باشد که به دو شکل کریستالی و شربت در محصولات غذایی کاربرد دارد ،
این قند بصورت طبیعی و به وفور در میوه ها یافت می شود و به مقدار کمتری در سبزیجات غده ای مانند پیاز و سیب زمینی وجود دارد ،
میوه ها سرشار از منابع مونو و دی ساکارید می باشند به طور مثال :
انجیر : بیش از 48.5% ساکارز و انجیر خشک :30.9% فروکتوز و 42% گلوکز دارد ،

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

خصوصیات حسی

آنالیز فروکتوز

راههای استخراج فروکتوز

مراحل استخراج فروکتوز از HFCS

کریستالیزاسیون فروکتوز

جداسازی و خالص سازی فروکتوز

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.